Sassicaia 2019

Sassicaia 2019 – Tenuta San Guido

Sassicaia 2019 ist ein weiterer außergewöhnlicher Ausdruck des prestigeträchtigen Weins von Tenuta San Guido, Symbol des Bolgheri-Terroirs und der italienischen Weinexzellenz. Dieser aus einer Mischung von Cabernet Sauvignon (85 %) und Cabernet Franc (15 %) hergestellte Wein zeichnet sich durch seine Ausgewogenheit, Tiefe und Eleganz aus.

Organoleptische Eigenschaften

• Farbe : Tiefes Rubinrot, lebendig und leuchtend.

• Aroma : Komplex und raffiniert, mit Noten von Beeren wie Blaubeere, schwarzer Johannisbeere und Kirsche, begleitet von einem Hauch von Tabak, Leder und süßen Gewürzen. Es treten Nuancen von aromatischen Kräutern, Graphit und leichten balsamischen Spuren hervor.

• Geschmack : Am Gaumen ist er umhüllend, mit weichen und seidigen Tanninen, die eine makellose Struktur bieten. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische, während der Abgang lang und anhaltend ist, mit Anklängen von reifen Früchten, Gewürzen und einer subtilen Mineralität.

Jahrgang 2019

Der Jahrgang 2019 zeichnete sich durch ein ausgeglichenes Klima aus. Nach einem kalten Winter und einem kühlen, regnerischen Frühling war der Sommer heiß, allerdings mit erheblichen Temperaturschwankungen, was eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigte. Dies verlieh dem Wein eine außergewöhnliche aromatische Komplexität und eine perfekte Balance zwischen Kraft und Finesse.

Gastronomische Kombinationen

Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und Schmorbraten. Er passt auch wunderbar zu reifem Käse und reichhaltigen traditionellen toskanischen Gerichten wie geschmortem Wildschwein oder Peposo.

Alterungspotential

Dank seiner soliden Struktur und Frische kann der Sassicaia 2019 über 20–25 Jahre reifen und entwickelt mit der Zeit weitere Komplexität und Feinheit.

Ein ikonischer Wein, der das Terroir von Bolgheri und das Savoir-faire von Tenuta San Guido am besten repräsentiert und Liebhaber aus aller Welt erobern kann. Sassicaia 2019 ist dazu bestimmt, ein Meilenstein unter den großen italienischen Weinen zu werden.