Sassicaia 2018

Sassicaia 2018 – Tenuta San Guido

Sassicaia 2018 ist ein ikonischer Rotwein von Tenuta San Guido, der in der renommierten Gegend Bolgheri in der Toskana hergestellt wird. Dieses önologische Meisterwerk, einer der berühmtesten „Supertoskaner“, besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon (85 %) und einem kleinen Anteil Cabernet Franc (15 %).

Organoleptische Eigenschaften

• Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, brillant und tief.

• Aroma : Elegant und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und schwarzer Johannisbeere, begleitet von einem Hauch süßer Gewürze, Tabak, Leder und einer balsamischen Note. Hinzu kommen zarte mineralische Nuancen und raffinierte Röstnoten.

• Geschmack : Am Gaumen ist er harmonisch, mit seidigen und gut integrierten Tanninen, lebendiger Säure und einer soliden Struktur. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen und einer eleganten Mineralität.

Jahrgang 2018

Der Jahrgang 2018 zeichnete sich durch günstige klimatische Bedingungen mit einem regnerischen Winter und einem milden Frühling aus, die ein hervorragendes vegetatives Wachstum garantierten. Der Sommer mit ausgeglichenen Temperaturen und guten Temperaturschwankungen ermöglichte eine hervorragende Reifung der Trauben und verlieh dem Wein große Komplexität und Langlebigkeit.

Gastronomische Kombinationen

Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Ideal auch zu Gerichten voller toskanischer Tradition wie geschmortem Wildschwein oder Florentiner Steak.

Alterungspotential

Dank seiner Struktur und Komplexität kann sich Sassicaia 2018 jahrzehntelang in der Flasche weiterentwickeln und sein Potenzial 10 bis 20 Jahre nach der Ernte am besten zum Ausdruck bringen.

Ein Elitewein, der die italienische Exzellenz auf der internationalen Bühne repräsentiert.