Annamaria Clementi Dosage Zéro 2016

Il Franciacorta Annamaria Clementi Dosage Zéro 2016 è l’emblema dell’eccellenza della cantina Ca’ del Bosco, un’espressione pura e raffinata della denominazione Franciacorta DOCG. Dedicato alla fondatrice Annamaria Clementi, questo spumante è il risultato di un’attenta selezione delle migliori uve e di un processo produttivo meticoloso, che ne esalta l’eleganza e la complessità.

Caratteristiche principali:

• Denominazione: Franciacorta DOCG
• Annata: 2016
• Produttore: Ca’ del Bosco
• Vitigno: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
• Gradazione alcolica: ~12,5%
• Quantità contenuta: 75 cl

Note di degustazione:

L’Annamaria Clementi Dosage Zéro 2016 si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso regala un bouquet ricco e complesso, con sentori di agrumi maturi, frutta secca, crosta di pane e delicate note tostate. Al palato è avvolgente e strutturato, con una straordinaria freschezza e una mineralità elegante che accompagnano un finale lungo e armonioso. L’assenza di dosaggio esalta la purezza del vino e la sua autenticità.

Abbinamenti gastronomici:

Perfetto per accompagnare piatti raffinati a base di pesce e crostacei, tartare di tonno o salmone, carpacci di mare e formaggi a pasta dura. Ideale anche per aperitivi esclusivi e occasioni speciali.

Potenziale di invecchiamento:

Grazie alla lunga maturazione sui lieviti, l’Annamaria Clementi Dosage Zéro 2016 ha un eccellente potenziale evolutivo. Può affinarsi in bottiglia per diversi anni, sviluppando ulteriori complessità aromatiche e una profondità ancora maggiore.

Packaging:

La bottiglia, elegante e iconica, rappresenta il prestigio e la maestria della Ca’ del Bosco, rendendola perfetta sia per gli appassionati di Franciacorta sia per chi desidera un’esperienza enologica unica.

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