Sassicaia 2015

Il Sassicaia 2015 (75 cl) è un vino memorabile che celebra l’eccellenza enologica della Tenuta San Guido, situata a Bolgheri, in Toscana. Quest’annata, caratterizzata da condizioni climatiche perfette, è considerata una delle migliori di sempre, esaltando la finezza e l’equilibrio che rendono il Sassicaia un’icona mondiale. Prodotto con l’85% di Cabernet Sauvignon e il 15% di Cabernet Franc, rappresenta l’apice dell’arte vinicola toscana.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: Rosso rubino profondo e luminoso, con riflessi granati che anticipano la sua complessità.
• Aroma: Complesso e affascinante, con intense note di frutta matura come prugna, ribes nero e ciliegia, accompagnate da sentori di tabacco, spezie dolci, cioccolato fondente e leggere nuances balsamiche. Sul finale emergono sfumature minerali e accenni di cuoio.
• Gusto: Ricco, avvolgente e perfettamente bilanciato. I tannini sono setosi e ben strutturati, mentre l’acidità vivace dona freschezza e longevità. Il finale è lungo, persistente e armonioso, con un’evoluzione che richiama la frutta, le spezie e la mineralità.

Il 2015 è stato un anno ideale per la viticoltura a Bolgheri. Dopo un inverno freddo e una primavera mite, l’estate è stata calda e secca, intervallata da escursioni termiche notturne che hanno garantito un’ottimale maturazione delle uve. La vendemmia si è svolta in condizioni perfette, donando al vino una straordinaria concentrazione e un’eleganza senza pari.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si sposa magnificamente con piatti ricchi e strutturati, come arrosti di carne rossa, selvaggina, brasati e agnello. È perfetto anche con formaggi stagionati, piatti al tartufo e ricette classiche della cucina toscana, come la cinta senese o la bistecca alla fiorentina.

Potenziale di invecchiamento

Il Sassicaia 2015 è dotato di un potenziale di invecchiamento straordinario, capace di evolvere e migliorare per oltre 20-30 anni. Grazie alla sua struttura impeccabile e alla grande profondità, esprimerà il meglio di sé tra i 10 e i 20 anni dalla vendemmia.

Un vino leggendario che incarna l’essenza del terroir di Bolgheri e il savoir-faire della Tenuta San Guido. Il Sassicaia 2015 è un autentico capolavoro, capace di emozionare anche i palati più esigenti.